Trabajo cuarta evaluación

Concepto y funciones de nutrición :

Llamamos nutrición al conjunto de proceso y transformaciones que se producen en el interior del organismo, los alimentos, aparatos que intervienen en él.

Es la capacidad que poseen los seres vivos de intercambiar con el medio que les rodea materia y energía. Los seres vivos toman del medio las sustancias nutritivas y la energía que necesitan para vivir y expulsan al medio las sustancias de desecho que fabrican.

La función de nutrición es fundamental para la supervivencia de los seres vivos, ya que les permite crecer, desarrollarse, renovar los tejidos dañados o viejos y disponer de la energía necesaria para el funcionamiento del organismo.

Diferencia entre nutricion y alimentación :

La alimentación es el acto de proporcionar los alimentos indispensables al cuerpo para que pueda funcionar correctamente y ejecutar las tareas básicas o cotidianas, mientras que a nutrición,  es el conjunto de procesos mediante los cuales el organismo recibe, transforma y utiliza las sustancias nutritivas que contienen los alimentos.
 

¿ Cuales son los alimentos llenos de energias ?

 

Los alimentos energéticos son aquellos con altos contenidos de grasa o lípidos y/o de hidratos de carbono como cereales, legumbres, frutas y vegetales.

 

 

¿Cuáles son los alimentos ricos en proteínas?

 

La carne en general,aves , el pescado , los huevos y los productos lácteos, son alimentos muy diferentes entre sí. Son diferentes respecto del origen de procedencia, diferentes sabores, aspectos, texturas, o diferentes usos culinarios. 

 ~ Apunta tu dieta durante 1 semana y analízala y dime como esta de nutrientes, qué le falta, que le sobran, qué añadirías, si es equilibrada en cuanto a calorías para tu edad, cómo la ves en cuanto a vitaminas, minerales, fibra...

 

 

LUNES

	Alimentos	Gramos alimentos	Gramos glúcidos	Kcal glúcidos	Gramos lípidos	Kcal lípidos	Gramos proteínas	Kcal proteínas	Total
Desayuno	Leche y cola cao	250g 1g	13,5	54 kcal	12,9 g	116,1 kcal	15,5 g	62 kcal	232,1 kcal
Recreo	sandwich  queso  y matequilla	50g 20g 10g	24g	96 kcal	28,75 g	258,75 kcal	7g	28 kcal	382,75 kcal
Almuerzo	Pollo, papas fritas	200 g 100g	71g	284 kcal	29g	261 kcal	58g	232 kcal	382,75 kcal
Merienda
Cena	tortilla francesa	350 g	0,5 g	2 kcal	11 g	99 kcal	3,5 g	14 kcal	115 kcal
Total				436 kcal		734,85 kcal		336 kcal	1.500,85kcal

  

MARTES

	Alimentos	Gramos alimentos	Gramos glúcidos	Kcal glúcidos	Gramos lípidos	Kcal lípidos	Gramos proteínas	Kcal proteínas	Total
Desayuno	leche y cola cao	250g 1g	13,5	54	12,9	116,1	15,5	62	231,1
Recreo	sandwich jamón y mantequilla	350 1 50	24	96	17,75	46,8	8,9	35,6	153,55
Almuerzo	bocadillo tortilla	150	25	100	16	54	7,5	30	274
Merienda
Cena	macarrones con salsa y plátano	140  50  8	106,5	426	1,5	18	13	52	613
Total				676		125,1		179,6	1272,45

MIERCOLES

	Alimentos	Gramos alimentos	Gramos glúcidos	Kcal glúcidos	Gramos lípidos	Kcal lípidos	Gramos proteínas	Kcal proteínas	Total
Desayuno	leche y colacao	250g 1g	13,5	54	0,7	6,3	7,7	30,8	231,1
Recreo	galletas y zumo	2,3	31	124	1	9	2	8	132
Almuerzo	Tortilla francesa	1 huevo 1 cucharada de aceite	0,7	2,8	14,2	126,8	11	44	143
Merienda
Cena	Macarrones	155	32	128	1	9	5	20	436
Total				446		304,1		332	942,1

JUEVES

	Alimentos	Gramos alimentos	Gramos glúcidos	Kcal glúcidos	Gramos lípidos	Kcal lípidos	Gramos proteínas	Kcal proteínas	Total
Desayuno	leche y cola cao	250g 1g	13,5	54	12,9	16,1	15,5	62	231,1
Recreo	galletas y zumo	130	9,6	38,4	4,5	40,5	20	80	132
Almuerzo	Pechuga con papas	172	19	76	2,1	18,9	19	76	143
Merienda
Cena	pizza	354	45	180	0	0	4	16	436
Total				446		304		332	942,1

VIERNES

	Alimentos	Gramos alimentos	Gramos glúcidos	Kcal glúcidos	Gramos lípidos	Kcal lípidos	Gramos proteínas	Kcal proteínas	Total
Desayuno	leche	250g	11,7	46,8	0,7	6,3	7,7	30,8	186
Recreo
Almuerzo	pollo con limon zumo naranja	100g 1 papa 1 vaso	46 g	184 kcal	5,5	49,5	32,5	32,5	266
Merienda
Cena	arroz y huevos	100 g y 1 huevo	44,5	178	32	og	7,5	50	208
Total				458		80,5		121,5	660

SÁBADO

	Alimentos	Gramos alimentos	Gramos glúcidos	Kcal glúcidos	Gramos lípidos	Kcal lípidos	Gramos proteínas	Kcal proteínas	Total
Desayuno	zumo	250g	11,7	46,8	0,7	6,3	7,7	30,8	52,5
Recreo
Almuerzo	costillas con papas	155	32	128	1	9	5	20	364,5
Merienda
Cena	lentejas	168	0	0	10	40	19	77	74
Total				278		293,4		151,6	491

DOMINGO

	Alimentos	Gramos alimentos	Gramos glúcidos	Kcal glúcidos	Gramos lípidos	Kcal lípidos	Gramos proteínas	Kcal proteínas	Total
Desayuno	leche	250g	11,7	46,8	0,7	6,3	7,7	30,8	232,1
Recreo
Almuerzo	garbanzos	1plato	0,7	2,8	14,2	126,8	11	44	347
Merienda
Cena	espaguetis	200	32	128	1	9	5	20	314
Total				626		226		134,1	893

 

 

No consumo las calorías adecuadas ya que lo recomendado para mi edad son 2200 y en algunos casos  gasto mucho más de lo que consumo y creo que debería de aumentar las calorías principalmente en todas las comidas del día por lo cual aumentarán los nutrientes .Pero el nutriente que más debe crecer son los glúcidos que ya son los más importantes y no hay una gran diferencia respecto a los otros nutrientes.